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「過貓」又稱「過溝菜蕨」,是蕨類的一種,以前都長在田間水溝旁,被視為鄉村野菜,在物質缺乏的年代是一項補充營養的健康食材。而在鄉村常見的「過貓」很多是零星栽種,邱連發接續父親30年前留下的「過貓」田,繼續用心管理,讓它變得不一樣。

他說,「過貓」固定施肥、幾乎不噴藥,經常保持環境潮濕,過貓長得茂盛,經常採收才能不斷長新芽,過貓主食是幼莖,每天都會從基部長出幼莖,在未照到陽光前採摘,才更細緻清脆,一星期採收1-2次,每次約200斤,平均年產量超過1萬斤以上,主要交給行口及餐廳訂購。

他視「過貓」為發財樹,管理成本低,長年都可採收,可說是懶人的作物,現在更多人認識這項作物,有了產銷履歷的保證下,未來連量販超市也可以方便買到。

記者陳崑福/屏東報導屏東縣長治鄉邱連發讓不起眼的「過貓」申請到產銷履歷驗證湖南快乐十分投注,且是全台第一、也是也是目前為止唯一驗證過的農友,使鄉村美食安全美味再提昇,為健康把關。

▲屏東縣長治鄉邱連發讓不起眼的「過貓」申請到產銷履歷驗證,且是全台第一、也是目前為止唯一驗證過的農友 。(圖/記者陳崑福翻攝)

原在航空公司上班的邱連發,退休後主要耕作蓮霧,申請到產銷履歷,另外2分多地原是父親在檳榔樹下種「過貓」,他不但保留且繼續發揚光大。

▲屏東縣長治鄉邱連發讓不起眼的「過貓」申請到產銷履歷驗證湖南快乐十分投注,且是全台第一、也是唯一驗證過的農友 。(圖/記者陳崑福翻攝)

「過貓」在屏東客家地區頗為盛行,但幾年前被影射常吃對身體不好造成滯銷,但後來證實「過貓」有很多營養成份,帶有黏液對身體健康有幫助,是一種養生食材,消費者才解疑,邱連發將「過貓」更升級,申請到產銷履歷,代表鄉間飲食不但健康美味,更可以登上大雅之堂,只要簡單的燙或炒煮,爽口又美味,吃過的人必定難忘湖南快乐十分投注。

Comments (2)

  • Brad Bukovsky
    • Brad Bukovsky

      (中央社記者林克倫北京24日電)原訂3月3日、5日在北京召開的全國政協與人大「兩會」,受武漢肺炎疫情影響,能否如期召開受關注;13屆全國人大常委會今天決定「適當」延後,具體開會時間另行決定。

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  • Brad Bukovsky

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